BEVANDE
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KOMBUCHA
LEMONDROP 33cl € 7,00
Unisce te` verde, te`nero e luppoli Lemondrop creando una kombucha dalle note agrumate ed erbacee, con un gusto fresco e dal delicato finale ai fiori di sambuco.EARLYBIRD 33cl € 7,00
Kombucha a base di tè Darjeeling, zest di bergamotto e legno di gelso, unisce la rotondità al palato ad un finale secco.
TÈ E TISANE
Kukicha € 8,00
Tè verde in foglie con ramettiHojicha € 8,00
Tè bancha delicatamente tostato
Sencha € 8,00
Tè verde giapponese raccolto in primavera proveniente da Shizouka
Genmaicha € 8,00
Tè verde sencha mescolato con riso tostato
Herbal Tea € 8,00
Tisana al Rooibos, verbena, lemongrass e zenzero
SOFT DRINKS
Coca cola € 6,00
Yuzu frizzante € 6,00 -
TIPOPILS 33 cl - € 8,00
Birrificio Italiano
Italian-Style Pils a bassa fermentazione, chiara, con finale secco e avvolgente per una bevuta irresistibile.
HUXLEY COLD IPA 33cl - € 8,00
Birrificio Italiano
Cold IPA prodotta con luppoli americani che donano aromi floreali e di agrumi freschi, dal finale asciutto con note resinose.LAMBIC
GUEUZE 75 cl - € 35,00
Cantillon
Birra a fermentazione spontanea, dalla spiccata acidità. Nasce dall`unione di lambic di annate differenti affinate in botti.ROSE` DE GAMBRINUS 75 cl - € 40,00
Cantillon
Ottenuta dalla macerazione di lamponi freschi all`interno di Lambic di due anni, unisce acidità e fragranti note fruttate.NATH 75 cl - € 40,00 €
Cantillon
Miscela di Lambic di due anni fermentati con rabarbaro, unisce con grande finezza l`astringenza erbacea all`acidità secca del Lambic. -
AMARI
Iseya Distillery
Scarlet Radice Amaro - Giappone - 40 ml
€ 12,00Scarlet Fernet Amaro - Giappone - 40 ml
€ 12,00Yuntaku
Amaro di Goya - Italia - 40 ml € 10,00
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DISTILLATI
CAPOVILLA, Italia
Distillato di Albicocche del Vesuvio Alto Grado 2022
30 ml € 16,00
Distillato di Amarene di Montagna Alto Grado 2017
30 ml € 16,00
Distillato di Pere Williams di Montagna Alto Grado 2020
30 ml € 15,00
Distillato di Uva Moscato Giallo Alto Grado 2015
30 ml € 12,00
Grappa Garganica Angiolino Maule La Biancara
40 ml € 10,00
Chacha 2020
Our Wine Distillery - Georgia - 40 ml € 8,00
Rhum Clairin Sajous 2021
Michel Sajous - Haiti - 40 ml € 10,00
Shiso Shōchū Yamanoka
Hana no Tsuyu - Giappone - 40 ml € 10,00
Ryu Mizunara
The Yanagita - Giappone - 40 ml € 12,00
Shōchū Kuro-Koji Asahi-Mannen
Watanabe - Giappone - 40 ml € 8,00
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WHISKY
NIKKA - ニッカウイスキー
Japanese Whisky Coffey Grain - 40 ml € 12,00
Japanese Whisky Single Malt Miyagikyo - 40 ml € 15,00
Japanese Whisky Single Malt Yoichi - 40 ml € 15,00
HINOMARU
Japanese Whisky Single Malt Signature 1823 - 40 ml € 12,00
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GIN
Nikka Coffey Gin - 40ml € 12,00
Selvatiq Mediterranean - 40ml € 10,00
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Tonic water Fever tree 200ml € 5,00
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Espresso € 3,00
Decaffeinato € 3,00
Caffè d’orzo € 3,00
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SOLO A PRANZO:
FILTRO € 5,00
Finca casa de piedra, Costa Rica
TERROIR: Tarrazú
ALTEZZA: 1500-1800 m
PROCESSO: classico lavato
Note di cioccolato, limone, mela
AEROPRESS € 5,00
Fazenda Barreiro, Brasile
TERROIR: Minas Gerais
ALTEZZA: 12OO m
PROCESSO: classico naturale
Note di arancia, ciliegia, mandorla