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RESERVATION POLICY

We are happy that you have chosen to dine with us! We kindly ask you to pay attention to the following reservation guidelines.

When booking a table at Bentoteca we consider our reservation policy automatically accepted.

The table will be reserved for 1.45 hour starting from the confirmed booking time. We cannot guarantee an extension of the reservation, even in case of delay.

In case of delay, we ask you to inform us prior to arrival. For unnotified delays more than 15 minutes after the booked time, the reservation will be automatically cancelled.

Bookings can be modified or deleted until 4 pm on the day of the reservation. You will receive a phone call for final confirmation. For reservations not confirmed before 4 pm, Bentoteca reserves the right to cancel them. Therefore, please double-check that your phone number is correct when you reserve your table.

For groups of more than 6 people, we ask that you notify any changes or cancellations of your reservation no later than 4:00 p.m. on the day prior to booking.

For booking for groups of more than 6 people, you must enter your credit card details. The data will be collected by Superb and will be treated according to their privacy policy. For groups of more than 6 people, if no guest will show up by the time of booking, and in any case, no later than 15 minutes from the time of booking, we reserve the right to charge a fixed fee of Euro 50 per person.

At Bentoteca we have three different ambiances: classic tables and a counter seat both situated in the main dining room, as well as our lounge seat. You can specify your preference by phone or whilst booking online and we will try to accommodate your request.

For everyone’s security, Bentoteca is video surveilled. Please take a look at our terms and conditions that are considered automatically accepted when booking and conforms with EU Regulation 679/2016.

In case of allergies, we kindly ask you to inform us at least 24 hours before the booking. At Bentoteca we love animals, but unfortunately, they are not allowed in the restaurant.

To modify or cancel reservations we kindly ask you to contact us directly at the restaurant at the number +393408357453.

We look forward to welcoming you.

The Bentoteca Team

 
 

 
 
 
 

POLICY DI PRENOTAZIONE

Siamo molto felici che abbiate deciso di venirci a trovare qui alla Bentoteca! Vi chiediamo di prestare attenzione e rispettare alcune semplici regole di seguito elencate. 

Ci teniamo, altresì, ad informarvi che all’atto della prenotazione di un tavolo in Bentoteca si ritengono automaticamente accettate le seguenti condizioni di prenotazione.

Il tavolo verrà riservato per 1 ora e 45 minuti a partire dall’orario della prenotazione confermata. Non è possibile chiedere un’estensione della permanenza, anche nel caso di ritardi.

In caso di ritardo vi chiediamo di avvisarci in tempo. Ad ogni modo, per i ritardi superiori a 15 minuti rispetto all’ora della prenotazione, questa verrà automaticamente cancellata.

Le prenotazioni possono essere modificate o cancellate entro le 16:00 del giorno stesso. Nel caso in cui non confermiate la prenotazione entro le 16:00 dello stesso giorno, Bentoteca si riserva il diritto di cancellarla. Per questo motivo vi chiediamo di indicare con precisione il vostro numero di telefono e il vostro indirizzo mail per essere contattati. Nel caso in cui il numero risultasse inesistente, ci riserviamo il diritto di cancellare la vostra prenotazione.

In caso di gruppi da 6 persone in su, vi chiediamo di comunicarci modifiche o cancellazioni della prenotazione entro e non oltre le 16:00 del giorno precedente alla prenotazione.

Il servizio di prenotazione viene effettuato con il supporto della piattaforma interbancaria Superb e prevede l’inserimento di un numero di carta di credito valido a garanzia.  I dati saranno raccolti da Super e saranno trattati secondo la policy consultabile a questo link: https://www.superbexperience.com/privacy-policy. Nel caso di No Show entro l’orario della prenotazione, e comunque non oltre 15 minuti dall’orario della prenotazione ovvero in caso di cancellazione tardiva e diminuzione del numero di ospiti ci riserviamo il diritto di addebito direttamente sulla carta di credito di una quota fissa di Euro 70,00 a persona. 

In caso di particolari allergie vi chiediamo di avvertirci entro e non oltre le 24 ore prima della prenotazione. Non assicuriamo di poter assecondare alcuni tipi di regimi alimentari in quanto nella nostra cucina ci possono essere contaminazioni tra diversi ingredienti.

Per i gruppi da 10 persone in più, chiediamo il pagamento anticipato di almeno 1 settimana (dal giorno della prenotazione) del menù concordato precedentemente.

In Bentoteca è possibile cenare in tre diverse postazioni: i tavoli classici in sala, il bancone ed il salotto. Potete indicarci la vostra preferenza tramite la prenotazione online. Qualora non esprimiate alcuna preferenza al momento della prenotazione, vi assegneremo una postazione casuale.

Per la sicurezza di tutti, abbiamo dotato la Bentoteca di un impianto di videosorveglianza. Per questo motivo vi chiediamo di dare un’occhiata e di accettare i nostri termini e le condizioni in cui potrete trovare l’informativa sulla privacy in conformità al Regolamento UE 679/2016, che verrà considerato automaticamente accettato al momento della prenotazione. 

In Bentoteca tutti amiamo gli animali! Accettiamo, tuttavia, soltanto cani di piccola taglia, per tutelare e consentire a tutti i clienti un’esperienza ottimale.

Ci teniamo a specificare che il guardaroba non è custodito, quindi nel momento in cui decideste di lasciare le vostre giacche nel nostro guardaroba, la responsabilità per eventuali danni sarà vostra.

Per modificare o cancellare la vostra prenotazione siete pregati di contattarci telefonicamente oppure tramite WhatsApp al +39 3408357453.

Vi aspettiamo!

Il team della Bentoteca.

 
 

 

LE NOSTRE SEDUTE

Il Salotto

Il Bancone

La Sala

LA NOSTRA FILOSOFIA

 
 


Nato nel 2020 come ristorante pop-up, dal Settembre dello stesso anno Bentoteca diventa un ristorante permanente che coniuga il fine dining ad un'atmosfera conviviale e rilassata.

La nostra filosofia si basa sul totale rispetto per le materie prime italiane di alta qualità, trasformate a partire da tecniche e lavorazioni tipicamente giapponesi. I profumi e i sapori condensano perfettamente le due anime dello chef Tokuyoshi, le sue origini giapponesi da un lato e la passione per l’Italia dall’altro, in un connubio sorprendente, a metà tra Oriente e Occidente.

A completare l’esperienza, una selezione di vini naturali, e non solo, in grado di amplificare ed esaltare il gusto di ogni portata. 

Benvenuti in Bentoteca!

 
 

OUR PHILOSOPHY

 
 

Born in 2020 as a pop-up restaurant, from September of the same year Bentoteca became a permanent restaurant that combined fine dining with a convivial and relaxed atmosphere.

Our philosophy is based on total respect for high quality Italian raw materials, transformed using typically Japanese techniques and processes. The aromas and flavors perfectly condense the two souls of chef Tokuyoshi, his Japanese origins and his passion for Italy, in a surprising combination, halfway between East and West.

To complete the experience, a selection of natural wines, and more, capable of amplifying and enhancing the taste of each course.

Welcome to Bentoteca!

 
 

 

RARITA`

RARITIES

BOLLE

DIEBOLT VALLOIS, FLEUR DE PASSION 2010, FRANCIA
100% Chardonnay
250€

CHAMPAGNE LES RACHAIS ROSÈ EXTRA BRUT 2009, FRANCIS BOULARD, FRANCIA
100% Pinot noir
253€

SALIMA & ALAIN CORDEUIL, ALTITUDE 320 2016, FRANCIA
100% Pinot noir
180€

LARMANDIER BERNIER, TERRE DE VERTUS 2010, FRANCIA
100% Chardonnay
180€

TRISTAN HYEST, COURCELLES 2011, FRANCIA
Pinot noir e Chardonnay
150€ 

CA DEL BOSCO, ANNAMARIA CLEMENTI 2009, FRANCIACORTA
Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero
160€

Bianchi

AGRICOLA VALENTINI, TREBBIANO D`ABRUZZO 2013, ABRUZZO
100% Trebbiano
180€

VIGNETI MASSA, MONTECITORIO 2014, PIEMONTE
100% Timorasso
100€

EMIDIO PEPE, PECORINO 2017, ABRUZZO
100% Pecorino
120€

VINCENT GIRARDIN, MERSAULT LES GENEVRIERES 2015, FRANCIA
100% Chardonnay
230€ 

PHILIPPE COLIN, CHEVALIER MONTRACHET 2012, FRANCIA
100% Chardonnay
700€

CORTON CHARLEMAGNE 2020, PHILIPPE PACALET, FRANCIA
100% Chardonnay
740€

 

DOMAINE DERAIN, SAINT AUBIN EN VESVAU 2013, FRANCIA
100% Chardonnay
140€

NICOLAS JOLY, CLOS DE LA COULEE DE SERRANT 2015, FRANCIA
100% Chenin
190€

GASTON HOCHAR, CHATEAU MUSAR BLANC 2005, LIBANO
50% Obaideh, 50% Merwah
130€

Rossi

RADIKON, MERLOT 2005 1L, FRIULI
100% Merlot
200€

QUINTARELLI, AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2009, VALPOLICELLA
Corvina, corvinone, rondinella
500€

FRANK CORNELISSEN, MAGMA 2017, ETNA
Nerello mascalese, Nerello cappuccio
430€

VIETTI, BAROLO LAZZARITO 2012, PIEMONTE
100% Nebbiolo
280€

GIACOMO CONTERNO, MONFORTINO 2013, PIEMONTE
100% Nebbiolo
1200€

GIUSEPPE CORTESE, BARBARESCO RISERVA RABAJA` 2011
100% Nebbiolo
150€

MONTEVERTINE, LE PERGOLE TORTE 2015, TOSCANA
100% Sangiovese
320€

GAJA, BARBARESCO 2014, TOSCANA
100% Nebbiolo
300€

LADOIX 1er CRU LA CORVEE, CLAIRE NAUDIN, FRANCIA
100% Pinot noir
181€

CHANTAL REMY, CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU 2010, FRANCIA
100% Pinot noir
500€

DOMAINE JEAN MARC MILLOT, ECHEZEAUX 2016, FRANCIA
100% Pinot noir
450€

LOPEZ DE HEREDIA, VINA TONDONIA 2003, RIOJA
Tempranillo, Garnacho
150€

 Per i gruppi da 7 a 10 persone è obbligatorio inserire tramite il link inviato in sede di prenotazione i dati di una carta di credito valida a garanzia. Per garantire un’esperienza ottimale, per tali gruppi è previsto un menù pensato per l’intero tavolo (95 euro p.p.)escluso il coperto. La nostra proposta coincide con menu Omakase, su cui è possibile ottenere più informazioni a questo link: https://www.bentoteca.com/menu

Per fare in modo che la cucina possa organizzarsi al meglio, vi chiediamo di segnalare eventuali allergie e/o intolleranze o regimi alimentari particolari con almeno 3 giorni di anticipo, per permetterci di offrirvi delle alternative coerenti con le vostre esigenze. 

Si prega di notare che, in caso di allergie gravi o in presenza di più problematiche legate all’assunzione di alimenti specifici, non possiamo garantire la non contaminazione degli ingredienti o la possibilità di trovare delle alternative che possano soddisfare pienamente le vostre richieste. 

Vi preghiamo di comunicarci eventuali modifiche nel numero dei commensali entro le 24 ore dal momento in cui vi presenterete al ristorante. Nel caso in cui dovessimo ricevere delle modifiche oltre questa tempistica, ci riserviamo il diritto di prelevare dalla carta di credito inserita a garanzia 50 euro per ciascun ospite che non si presenterà. 

Si prega altresì di notare che, nel caso in cui non venissero inseriti i dati della carta di credito a garanzia entro 5 giorni prima del giorno della prenotazione, la stessa verrà annullata. 

Per qualsiasi informazione o richiesta, potete contattare il numero 3408357453 o inviare una mail all’indirizzo hello@bentoteca.com.

Vi ringraziamo per l’attenzione.

 Per i gruppi da 10 persone in su è obbligatorio inserire i dati di una carta di credito a garanzia della prenotazione. Per garantire un’esperienza ottimale, per tali gruppi è previsto un menù pensato per l’intero tavolo (90 euro p.p.)escluso il coperto. La nostra proposta coincide con il menu Omakase, su cui è possibile ottenere più informazioni a questo link: https://www.bentoteca.com/menu

Per fare in modo che la cucina possa organizzarsi al meglio, vi chiediamo di segnalare eventuali allergie e/o intolleranze o regimi alimentari particolari con almeno 3 giorni di anticipo, per permetterci di offrirvi delle alternative coerenti con le vostre esigenze. 

Si prega di notare che, in caso di allergie gravi o in presenza di più problematiche legate all’assunzione di alimenti specifici, non possiamo garantire la non contaminazione degli ingredienti o la possibilità di trovare delle alternative che possano soddisfare pienamente le vostre richieste. 

Il pagamento del menù degustazione per tutti i commensali deve essere fatto con un anticipo di almeno 3 giorni e la copia del pagamento effettuato deve essere mandata all’indirizzo hello@bentoteca.com. 

Vi preghiamo di comunicarci eventuali modifiche nel numero dei commensali entro le 24 ore dal momento in cui vi presenterete al ristorante. Nel caso in cui dovessimo ricevere delle modifiche oltre questa tempistica, ci riserviamo il diritto di prelevare dalla carta di credito inserita a garanzia 40 euro per ciascun ospite che non si presenterà. 

Si prega altresì di notare che, nel caso in cui non venissero inseriti i dati della carta di credito a garanzia entro 5 giorni prima del giorno della prenotazione, la stessa verrà annullata. 

Per qualsiasi informazione o richiesta, potete contattare il numero 3408357453 o inviare una mail all’indirizzo hello@bentoteca.com.

Vi ringraziamo per l’attenzione.