UDON 

INGREDIENTI DEL TUO UDON KIT

Udon: Farina “00”, farina di manitoba, acqua, sale 

Uovo cotto a bassa temperatura 

Verdure di stagione

Brodo dashi: brodo a base di katsuobushi e alghe Kombu

Sukiyaki: Angus frollato, verdure, soia, sake, mirin

*Allergeni: glutine, uova, soia, pesce, sesamo

PROCEDIMENTO

Versa il sacchetto con il brodo in una pentola e scaldalo fino a quando sobbolle. 

Scaldate per qualche minuto le uova in un pentolino.

Nell’attesa che il brodo sobbolla, cuoci gli udon in abbondante acqua per 1 minuto, dopodiché scolali e versali dentro un piatto fondo capiente aggiungendo il brodo al di sopra. Completa adagiando la carne al centro e il resto degli ingredienti come più ti ispira

Fai la foto dei tuoi udon e postala con #bentotecamilano e @bentotecamilano. Siediti a tavola con cucchiaio e bacchette (puoi usare anche la forchetta non ci arrabbiamo).

Buon appetito!